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マイペース漁師の「漁日記」

沖永良部島のマイペース漁師が日々の漁模様や私生活をつづります。

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2018. 08. 16

ウルトラファインバブル

少しでも鮮度のいい魚を食べて頂きたいとの思いで
今回沖永良部島漁協がウルトラファインバブル発生装置を
購入しました。

この装置、細かい窒素ガスの泡をを発生させ
その泡で魚全体を覆うことにより、細菌や酸素が触れないようにし
酸化や腐敗の進行を遅らせようとするものです。

組合長命令(笑い)により最初に試験をする事になりました(^^;

2g10na.jpg
まず、たっぷりの海水氷を準備します。

2g10nc.jpg
窒素ガスをウルトラファインバブル発生装置につなぎます。

2g10nn.jpg

装置を海水氷につけ稼働させ、窒素の泡を発生させます。

2g10nd.jpg
酸素濃度を計測器で確認し、十分に下がったところで魚を入れます。

30分ほど付けた後、スチロールに気氷を入れ冷蔵庫で保存しました。

5日後に出して試食予定です。
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2018. 01. 16

鹿児島出張で・・・

1g14n.jpg
出張で鹿児島に来ています。
暇だったので夜の街をぶらり

天文館公園のイルミネーションがきれいでした(*^_^*)

2018. 01. 13

沖永良部島漁協和泊本所

1g13n.jpg
沖永良部島漁協和泊本所の画像です。
沖永良部島に入港される船は参考にしてくださいね(^_^)

2017. 07. 05


久しぶりに出漁しました。
今日は凪!大漁できるといいな~✌

2016. 05. 20

今度はメカジキが(^^)v

ソデイカ漁をしているといろんなものが混獲されますが
そのほとんどはサメやアブラソコムツなどの迷惑な外道ですが

今回は・・・・

2016n5g20.jpg

うれしい外道のメカジキです。
重さは120kg

こんな外道は大歓迎です^^

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